途中、煮汁が足りなくなるようだったらだし汁を補ってください。薄めたそばつゆが濃いようなら、さらに水かだし汁を加えて薄めてください。もっと甘いのがよければ、砂糖の量を増やしてください。
年越しそば用に作ったおいしいそばつゆがまだ残っていたので、作ってみました。
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