里芋ほっこり、ミルキー味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具を食べ易い大きさに切り、下処理をする。

2. 2

   鍋に椎茸以外の具、水、粉末煮干を入れ、蓋をして中火にかける。
   ※水分が少ないので、蒸し煮のような感じで。

3. 3

   具に火が通ったら、椎茸を加え、一煮立ちさせる。

4. 4

   牛乳（OR豆乳）を加え、沸騰しそうになったら火を止め、味噌を加える。

5. 5

   一煮立ちさせ、できあがり。お好みで青ネギを添える。

6. 6

   ※里芋の処理は面倒です。グリル等で、焼き里芋にすると、皮むき楽チン、下処理なし！椎茸と同じタイミングで投入してください。