鶏むね肉のベーコン巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。鶏肉にベーコンを2枚重ならないように巻く。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、、鶏肉を入れ、こしょうを加え、色よく焼いて器に取り出す。

3. 3

   同じフライパンに油を大さじ2～3足し、マッシュルームを入れて炒める。玉ねぎを加えてさっと炒める。塩、こしょう少々をふりかける。

4. 4

   3に小麦粉を加えて炒め、水400ｍｌ、生クリーム、チキンブイヨンを入れ、よくかき混ぜる。
   

5. 5

   4が沸騰したら、時々かき混ぜながら5分ほど煮る。塩、こしょう、パプリカを加え、お好みの味に仕上げる。

6. 6

   耐熱容器の内側に油少々を塗り、鶏肉を並べ、５のマッシュルームソースをかける。チーズを全体的にまんべんなくふりかける。

7. 7

   200度に熱したオーブンで、20～25分程度、表面がきつね色にこんがり色づくまで焼く。

8. 8

   焼きあがった７にパセリをふりかける。