ソーセージと野菜の玉子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージは1本を4つの斜め切りにする。
   タマネギは繊維に添って薄切りにする。
   しめじは石突きを落として、1本ずつにほぐす。
   ネギは斜め切りにする。

2. 2

   フライパンに油少々を熱して、ソーセージとタマネギ、しめじを炒める。
   水と白だしを加えて沸騰させる。1分程度中火で煮る。

3. 3

   玉子を粗くほぐす。
   (2)のフライパンに玉子の半量を丸く円を描くように回し入れる。半熟程度になったら、ネギを加えてから残りの卵も同様に入れる。
   半熟で火を止める。

4. 4

   器にご飯を盛り、(3)をのせる。
   好みで七味を振る。
   出来上がり＼(^o^)／