鮭といくらのチラシ寿司、ゆずの香りただよう寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を引き、鮭を中火で両面焼く

2. 2

   鮭に火が通ったら、みりんと醤油を入れて鮭に絡める

3. 3

   大葉は細く切る

4. 4

   ゆずの皮も細く切る

5. 5

   合わせ酢を、★の材料を混ぜて、レンジで30秒温める

6. 6

   温かいご飯に合わせ酢をかけ、炒りごまを入れて、切るように混ぜる

7. 7

   皿にご飯を盛りつけ、上に大葉とゆずの皮を散らす

8. 8

   いくらをスプーンで適当な箇所に置き、シラスも空いてるところに載せる

9. 9

   鮭は皮と骨を取り、大きめに割き、上に載せる。