明太子ポテトサラダ、キャンプ飯にも最適 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮を剥いて、たっぷりのお湯で茹でる
- 2 明太子は薄皮から出して、マヨネーズと混ぜる
- 3 枝豆は塩を入れた湯で5分茹でて、湯を切ったら、外皮から出しておく
- 4 ジャガイモが柔らかくなったら、お湯を切り、マッシャーで潰し、バターを加えて、粗熱を取っておく
-
5
ジャガイモの粗熱が取れたら、明太子マヨネーズと枝豆を混ぜ、レモン果汁を加える。
塩胡椒で味を整える
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