材料（1人分）
- タマネギ
- 1/4
- 薄切りハム
- １パック
- エリンギ
- 1本
- ニンニクチューブ
- 4cm
- トマト缶（カット）
- 1/4缶
- 水
- 50cc
- コンソメの素
- 小さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ1＋1
- ご飯
- 1膳分
- スライスチーズ
- 2枚程度
- 乾燥ハーブ類（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
- タマネギは薄切りにする。
ハムは半分に切ってから、8mm幅くらいの短冊に切る。
エリンギは細切りにする。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して、（1）を炒める。
タマネギがしんなりして、エリンギに油が回ったら、二ンニクを、トマト缶、水、コンソメの素を加えて煮る。
-
- 3
- 器にご飯を盛り、オリーブオイル、胡椒を振りかける。
（2）のトマトソースをのせる。
チーズをちぎって全体に散らす。
-
- 4
- トースターでチーズがこんがりとするまで焼く。
あれば、ハーブをトッピングする。
出来上がり＼(^o^)／
おいしくなるコツ
トマトソースの具はあるものでOKです。
なんならソースはレトルトを使うともっと簡単です。
きっかけ
テレワークの簡単ランチです
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