【ひな祭りやお祝いに】いちご桜もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は1時間浸水。
   オリゴ糖と水（1合規定分）、食紅はよく混ぜておく。
   炊飯でたく。

2. 2

   こしあんはいちごの先端が出るように入れて丸めておく。
   粒あんは丸めておく。

3. 3

   もち米が炊けたら、潰す様に混ぜる。

4. 4

   おおよそひとかたまりになってきたら少し冷ます。（冷まし過ぎると加工し辛いので注意）

5. 5

   もちを広げ餡を包む。

6. 6

   手袋に水をつけながら作業するとやりやすいです。

7. 7

   薄っすら塩をふると甘さがひきたちます。