ベーコンエッグそのままを乗せるのでは、パスタメニューとしては食べにくい。よって、細かく刻む工程を盛り込んだ。 ミニトマトがいいアクセントになり、食べやすい。 オプションとして残り物セロリを使用したが、ほかにも使える材料を試してみて。
朝食メニューのバリエーションを考えたとき、ベーコンと卵の組み合わせは外せない。ベーコンの旨味はパスタに移すことで、ベーコンエッグ単体よりも、美味しさが引き出されるのではないか、という仮説を検証する。
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