濃厚かぼちゃのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍かぼちゃをお皿に並べて、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。

2. 2

   深めの鍋にバターを入れて中火にかけ、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
   (今回は、みじん切りにして冷凍していた玉ねぎを使用しました)

3. 3

   かぼちゃは皮を切り落とし、お鍋に入れる。弱火にして潰しながら炒める。

4. 4

   全体がまとまってきたら、振るいなどを使って裏ごしする。

5. 5

   牛乳、コンソメ、塩コショウを入れ、弱火でよく混ぜ合わせる。

6. 6

   お皿に注ぎ、パセリを振りかけて完成！