タラのハリッサ餡掛け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは3cm長さの千切り、ブナピーは石づきを取ってほぐしておきます。片栗粉を水で溶いて、水溶き片栗粉にしておきます。

2. 2

   タラに胡椒をかけて、全体的に小麦粉をまぶします。

3. 3

   フライパンにバターを入れて火にかけてタラを両面焼いていきます。(※中まで火が通って焼き目が着いたらOKです。)焼けたらお皿に盛り付けます。

4. 4

   同じフライパンで玉ねぎとブナピーを炒めます。しんなりしてきたら、酒と水50ccを加えます。

5. 5

   ハリッサで味付けをして、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

6. 6

   5をおさらに盛り付けたタラの上にかけて完成です！