豆腐入りピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りしておきます。

2. 2

   玉ねぎをみじん切り、ピーマンを縦半分に切り、ヘタとタネを取ります。

3. 3

   ボールに豆腐、玉ねぎ、豚ひき肉、☆を入れて混ぜます。

4. 4

   ピーマンに小麦粉をまぶして、3を詰めます。

5. 5

   フライパンに油をひいて、ピーマンを下にしておき、蓋をして焼いていきます。

6. 6

   2~3分経ったら酒を入れて蒸し焼きにしていきます。

7. 7

   ピーマンに焼き目がついたら、ひっくり返してお肉側を焼いていきます。

8. 8

   ピーマン、お肉両方に火が通ったらお皿にのせます。

9. 9

   同じフライパンに★を入れて、沸騰したら、8にかけて完成です。