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黄身がとろーり♡ふわふわ鶏つくねの甘辛照り焼きレシピ・作り方

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約30分
300円前後

くまさんち。

豆腐と卵白効果で、ふわっふわでめちゃウマです！！！
しっかり味のタレと卵黄が相性抜群すぎて、ごはんがどんどん進んじゃう一品になってます( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )✧

材料（２人分）

玉ねぎ: １／２個

▽ 挽き肉（鶏）: ２００ｇ

▽ 木綿豆腐（１３０ｇ）: １丁

▽ 卵白: ２個分

▽ 生姜（チューブ）: 小さじ１

▽ パン粉: 大さじ６

▽ ナツメグ: 適量

▽ 塩胡椒: 適量

油: 適量

卵黄: ２個分

《タレ》

＊砂糖: 大さじ１

＊酒: 大さじ１

＊醤油: 大さじ２

＊みりん: 大さじ３

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作り方

1

玉ねぎを細かくみじん切りにする。
2

ボウルに１と▽を全部入れてよくこねる。

（豆腐は、軽く水切りしてから入れてください）
3

油を引いたフライパンに２を小さめの小判型にして並べたら、中火で両面しっかり焼き目をつける。
4

＊を入れて強火にする。時々裏返したりしながら、タレがトロトロになるまでしっかり煮詰める。

お皿に卵黄と一緒に盛り付けて、できあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎの代わりに長ネギや小葱、パン粉の代わりにお麩を粉々にして入れてもＯＫ！豆腐臭さを消す為に、胡椒とナツメグを多めに入れた方が美味しさＵＰします。

きっかけ

挽き肉が安かったので、お酒のお供に作ってみました。

公開日：2020/12/30

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関連情報

カテゴリ: 糖質制限・低糖質つくね簡単おつまみ簡単夕食 300円前後の節約料理

このレシピを作ったユーザ

くまさんち。ご訪問ありがとうございます♡ THEズボラ！だれでも簡単に作れる、安くて美味しいものが好きです。糖質制限メニューだったり、ガッツリ飯だったり、手抜きだったり… お洒落な食材や調味料を使わなくていい簡単レシピ中心にのんびり更新していくので、よかったらお試しください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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