お肉やパスタに♡マッシュルームのクリームソースレシピ・作り方

Name: お肉やパスタに♡マッシュルームのクリームソース
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: バター 大さじ2; 玉ねぎ 3分の1; マッシュルーム 350g; 小麦粉 大さじ1; 塩 小さじ1; こしょう 少々; 粉末ブイヨン 小さじ1; 生クリーム 150cc; イタリアンパセリ 少々

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うり&にゃーこ

ハンバーグやソテーのソース、パスタソース、グラタン、ドリアなどに使えます
マッシュルームは他のきのこに変えても。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

バター: 大さじ2

玉ねぎ: 3分の1

マッシュルーム: 350g

小麦粉: 大さじ1

塩: 小さじ1

こしょう: 少々

粉末ブイヨン: 小さじ1

生クリーム: 150cc

イタリアンパセリ: 少々

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作り方

1

マッシュルームは洗って汚れを落とし半割り、玉ねぎはみじんぎりに
2

バターをとかしたフライパンで玉ねぎをいためます
3

たまねぎが透き通ってきたら、マッシュルームをいためます
塩、こしょうをふります
4

小麦粉をくわえて満遍なくまぜます
5

粉末ブイヨンを加えて、生クリームをいれて一煮立ちさせ、とろみがでたら刻んだパセリを振ってできあがりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マッシュルームをしっかりいためるとコクがでますパスタソースにする際はパルメザンチーズを少し加えてると、より濃厚なソースに

きっかけ

マッシュルームが安かったのでなんにでも使えるソースにしました作り置きしておくと便利

公開日：2020/08/31

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このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/