蒸し鶏、茹で鶏、チキンカツに♡中華風ゴマだれレシピ・作り方

Name: 蒸し鶏、茹で鶏、チキンカツに♡中華風ゴマだれ
Total time: 15 min
Yield: 1〜2
Ingredients: 粉末花椒 小さじ半分; ゴマ油 数滴; 白練りゴマ、タヒーニなどのゴマペースト 小さじ２; 塩 ふたつまみ; 酢 小さじ1; 甜麺醤 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; ガーリックパウダー 小さじ半分; 水 大さじ1と半分

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うり&にゃーこ

甜麺醤とゴマの風味に花椒かおるゴマだれ
セサミチキンその他鶏肉料理や白身魚にもお使いください
酢と水を多めにいれれば、冷やし中華のタレにもお使いいただけます

みんながつくった数 1件

材料（1〜2人分）

粉末花椒: 小さじ半分

ゴマ油: 数滴

白練りゴマ、タヒーニなどのゴマペースト: 小さじ２

塩: ふたつまみ

酢: 小さじ1

甜麺醤: 大さじ1

マヨネーズ: 大さじ1

ガーリックパウダー: 小さじ半分

水: 大さじ1と半分

作り方

1

材料を全て器に入れて混ぜたらできあがり
冷蔵庫で1週間ほど保存できます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すぐでもかまいませんが、合わせて一晩置くとさらに味が馴染みます辛味が欲しい方は豆板醤や唐辛子をたしても◎

きっかけ

ごま好きで普段からドレッシングやらタレやら作るのですが、ふと中華系のたれを作ろうと思い、ためしたのがきっかけです

公開日：2020/04/18

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このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/