シュウマイの皮でサクサクのアボカドチーズ揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- シュウマイの皮
- 1袋（30枚）
- アボカド
- 1個
- スライスチーズ
- 1枚
- 塩
- 小さじ1/2
- 胡椒
- 少々
- ニンニク（チューブ）
- 2cm
- モッツァレラチーズ
- 1/2個
作り方
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- 1
- アボカドは皮、種を除き、ボウルに入れてフォークで潰す。
スライスチーズをみじん切りにして混ぜる。塩、胡椒、ニンニクも混ぜる。
（アボカドが固ければレンチンする）
-
- 2
- モッツァレラチーズを5mm角くらいに切る。（60個くらいできる）
-
- 3
- シュウマイの皮の中心に、（1）の1/30、（2）を2個置いて、皮を三角に折り合わせる。
端に水をつけて止める。
30個作る。
-
- 4
- 油（分量外）を180度に熱して、（3）を揚げる。
出来上がり(^^)
おいしくなるコツ
包むときになるべく空気を抜くようにします。揚げてる時に膨らむので…
きっかけ
ワインのつまみが欲しくてあり物で作りました。
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