茹でエビのレモンマヨソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻つきのまま背わたを取り洗う。
   器に★の材料を合わせてソースを作っておく。

2. 2

   鍋に１リットルくらいの湯を沸かし塩、ワインを加え再沸騰させる。
   海老を加えたら弱火で１分くらい茹で、火を消してそのまま粗熱が取れるまで置く。

3. 3

   (２)のエビの殻を剥きペーパータオルで水気を拭く。
   皿にベビーリーフを置き、上にエビを盛り付ける。
   エビやサラダに(１)のソースをかけたら出来上がり(^_^)