ペンネのトマトソースグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かし塩(湯量の2～3％)を加えて、パスタを茹でる。
   茹で時間は袋の表示より30秒ほど長めに。
   茹で上がればザルに取り出し水気を切る。
2. 2 タマネギは繊維に沿って薄切りにする。
   ベーコンは１cm幅に切る。
   ソーセージは５mm厚さの輪切りにする。
3. 3 フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱して、タマネギを炒める 。
   タマネギが透き通ってシンナリしたら、ベーコン、ソーセージ、ニンニクも加えて炒める。
4. 4 さらにトマト、パスタの茹で汁お玉１杯分、塩、胡椒を加えて煮込む。
   茹で上がったパスタも加えて全体を合わせる。
5. 5 グラタン皿にオリーブオイル(分量外)を塗り、(４)を３等分して盛りつける。
   上にちぎったチーズ、さらに粉チーズをのせる。
   オーブントースターでチーズに焼きめがつくまで焼く。
6. 6 仕上げにバジルを振れば出来上がり(^_^)
7. 7 ベーコンだけ、ソーセージだけ、ハムでも鶏でもOKです。
   グラタンとして焼かず、そのままパスタとして食べてもOK。
   お皿に盛るとこまで作っておいて、食べる前にチン&トースターもOK