パプリカとエリンギとウインナーのコンソメスープレシピ・作り方

Name: パプリカとエリンギとウインナーのコンソメスープ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: パプリカ 1/4個; エリンギ 1個; 玉ねぎ 1/4個; ウインナー 2本; 固形コンソメ 1個; 水 350ml; 塩こしょう 適量; パセリ お好みで適量

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cocopoteito

型抜きしたパプリカの余ったところを刻んで、コンソメスープの具材に♪

材料（2人分）

パプリカ: 1/4個

エリンギ: 1個

玉ねぎ: 1/4個

ウインナー: 2本

固形コンソメ: 1個

水: 350ml

塩こしょう: 適量

パセリ: お好みで適量

作り方

1

パプリカ、エリンギ、玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
ウインナーは食べやすい大きさに切る。
2

鍋に水とコンソメスープを入れて、①の材料を入れて火にかけ、柔らかくなるまで10分程フタをして煮る。
最後に塩コショウで味を整える。
3

お皿に入れて、お好みでパセリをふって出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スープの味が濃いようであれば、水の量を増やして調整してください♪

きっかけ

パプリカの型抜きをして余ったところを捨てずにスープに入れて作ってみました♪

公開日：2019/01/06

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このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです！冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)