かいわれ大根のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かいわれ大根の根元を切り落とし、残った種のからも取り除く。

2. 2

   鍋にお湯を沸かす。塩1つまみを入れる。
   1のかいわれを鍋に入れて２０秒ほど茹でる。

3. 3

   かいわれを取り出しさっと水にさらし、水気を絞る。
   白だしを合わせて混ぜる。
   出来上がり(^_^)

4. 4

   お好みで、鰹節をのせたり、ごまを振ると美味。
   練りカラシ(チューブ１cm程度)を溶いて混ぜたカラシ和えも美味しいです(^_^)