ケチャップ&ソースで作る！煮込みハンバーグレシピ・作り方

Name: ケチャップ&ソースで作る！煮込みハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 【ハンバーグ】; ★合挽き肉 200g; ★玉ねぎ 小1個; ★卵 1個; ★パン粉 大さじ1; ★牛乳 大さじ1; ★塩コショウ 少々; 【煮込みソース】; 玉ねぎ 少1個; エリンギ 1本; ☆ケチャップ 大さじ4; ☆ウスターソース 大さじ2; ☆固形コンソメ 1個; ☆水 100ml; ☆バター 10g; パセリ 少々; サラダ油 適量

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cocopoteito

ケチャップとソースで作る煮込みハンバーグです！
フライパン1つで出来ます！

材料（2人分）

【ハンバーグ】

★合挽き肉: 200g

★玉ねぎ: 小1個

★卵: 1個

★パン粉: 大さじ1

★牛乳: 大さじ1

★塩コショウ: 少々

【煮込みソース】

玉ねぎ: 少1個

エリンギ: 1本

☆ケチャップ: 大さじ4

☆ウスターソース: 大さじ2

☆固形コンソメ: 1個

☆水: 100ml

☆バター: 10g

パセリ: 少々

サラダ油: 適量

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作り方

1

【ハンバーグ作り】
玉ねぎはみじん切りにして、ボールに★の材料を入れて肉に粘り気が出るまで混ぜ、成型する。
2

フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを焼く。
表面に焦げ目がつくほどでOK！
【ソース作り】
ハンバーグを焼きながら、一口大に切ったエリンギと薄切りにした玉ねぎを炒めていく。
3

玉ねぎが少ししんなりとしてきたら、☆を入れて、弱火で20分程煮込む。
最後に火を強めて水分をとばすように煮込めば出来上がり！
お皿に盛り付け、パセリをふりかけて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

フライパン1つで、ハンバーグとソースを作って、煮込みハンバーグを作ってみました！

公開日：2018/04/11

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このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです！冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)