秋の味覚♪♪鮭ときのこのホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこを一口大にカットする。
   (きのこはお好みのものでどうぞ♪私は、しめじとヒラタケを使用しました。)
   
   青ネギは適量を小口切りにしておく。

2. 2

   鍋に少量のバターを熱して、1のきのこを強火でサッと炒める。軽く塩胡椒する。
   (表面に焼き色ついたらOK)

3. 3

   器にマヨネーズ10gと醤油1ｇを混ぜる。
   そこに2のきのこを投入して和える。

4. 4

   アルミホイルに薄くバターをぬり(鮭の下の部分のみ)、鮭を乗せる。

5. 5

   鮭の上にレモン汁少々(ポーションレモンでもOK)と塩胡椒を、軽くふり
   3のきのこと刻みネギをのせる。(私はあらかじめ冷凍保存している刻みネギを使用しました。)

6. 6

   ホイルで包んで、900wのトースターで12〜15分ほど焼きます。

7. 7

   出来上がりです♪