ナスと豚コマ切れ肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ナスを1cmぐらいの輪切りにして水にさらします
   
   水とカラシを合わせて溶きます
   豚肉こま切れ肉にかけて揉み込みます

2. 2

   フライパンに多めのゴマ油を引き、水を切ったナスを入れて油を馴染ませるように混ぜ炒めます

3. 3

   一旦、ナスをお皿に取り出します
   
   その後、豚肉をゴマ油で炒めて火を通します

4. 4

   ナスと豚肉を合わせます

5. 5

   味噌、酒、みりん、だし醤油を混ぜて、ナスと豚肉に回しかけます
   
   中火で混ぜながら1分程度炒めます

6. 6

   全体に馴染んだら出来上がり♡