豚肉のアスパラ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラを5センチずつ切る。たっぷりのお湯に人つまみの塩を入れて、5分くらい茹でます。

2. 2

   豚コマ２枚ガラガラ3枚に、アスパラ2個〜3個を巻きます。
   巻き終わる部分に片栗粉をつけて、豚コマを剥がれにくくします。

3. 3

   このアスパラは大きかったので、アスパラ2個を巻いています。

4. 4

   中火のフライパンで焼きます。片栗粉をつけた部分を下にすると、より剥がれにくいです。
   5分くらい焼くと焼き目ができます。びっくり返して、塩コショウ。
   大さじ1の酒を入れて２分蒸らす。