材料（4人分）
- じゃがいも
- 4個
- 玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 1本
- お麩
- 40ｇ
- 醤油
- 40ｇ
- 味醂
- 40ｇ
作り方
-
- 1
- じゃがいもを一口大に切り水にさらす
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- 2
- 玉ねぎはくし切り、人参は乱切りにする
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- 3
- 鍋にじゃがいも、人参、玉葱、お麩を入れて、その上から醤油、味醂を回しかけて蓋をして火にかける
-
- 4
- 野菜から水分が出てきて煮えているはずなので、お麩がしっかり水分に浸かっているか確認し、たまに全体を混ぜる
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- 5
- 野菜全体に火が通ったら出来上がり
おいしくなるコツ
水を入れないこと。野菜から水分が出るので充分煮ることができます。
きっかけ
お肉が無かったのでお麩を使おうと思いました。
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