野菜ジューストマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラを水につけます。臭みもとれ柔らかくなるから。
   玉ねぎは半分みじん切りにする。残り半分はぶつ切り。

2. 2

   aをぶつ切り。ジャガイモは皮のまま茹でる。五分位 串を刺し通るくらいでよい。火が通ったら皮を剥きぶつ切り。大きさはお好みで

3. 3

   豚バラの水気をきり塩コショウして油をひかず焼く。半分焼けたところでみじん切りの玉ねぎを入れて透明になるまで焦がさないように炒める。しめじを入れる

4. 4

   トマト中心の野菜ジュースを鍋に入れて水も入れ、炒めた物と切った野菜を入れて最後に市販のカレールーを入れて完成。