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豚肉の甘酢照りやきレシピ・作り方

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お肉柔らかくておいしいです

材料（2人分）

豚肉厚切り: 200g

☆おろし生姜: 小さじ1

☆塩: 少々

☆酒: 大匙2ほど

*醤油: 大匙2

*砂糖: 大匙1

*酢: 大匙1

小麦粉: 少々

白ごま: 少々

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作り方

1

肉を一口サイズに切り、ポリ袋に、☆と一緒に入れてもみこみ、5分以上置く。
2

1を小麦粉にまぶして、軽くはたき、熱したフライパンで焼く。弱火～中火でゆっくり焼く。
3

*のたれを混ぜて、2に回しかけ、からめたら火をとめ、盛り付けてごまをふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火だと焦げやすいです。弱火～中火弱でゆっくり焼くとちょうどいいかもしれません。

きっかけ

ガッツリだけど、もたれないレシピにしたくて作りました。甘酢なので、ごはんに合います♪

公開日：2013/12/22

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カテゴリ: その他の豚肉

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silly-puppy 毎日お弁当・お料理がんばってまーす! まだまだ修行が足りないけれど、みんなのレシピ参考にしたいので、みんなのページにも遊びに行きます♥おいしい&お手軽なレシピ目指してがんばりましょ

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