青唐辛子入りしそ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しそは洗って、水気をキッチンペーパーでふいておく。

2. 2

   器にみそ、砂糖、白ゴマ、みじん切りした青唐辛子、片栗粉を入れまぜる。

3. 3

   しそにみそを少しのせ巻く。巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

4. 4

   全部巻き終わったら、ゴマ油とサラダ油をかけて中火から弱火でじっくり焼く。

5. 5

   早めに返そうとするとみそが出てくるので片面を３分程しっかり焼いてから返し、また２～３分焼けば出来上がり。

6. 6

   冷めてから皿に移します。形がくずれるので。