紫たまねぎのポテトさらだ。 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮をむき４等分に人参は５mm大の輪切りにして鍋にいれ、柔らかくなるまで湯がきます。
- 2 キュウリと紫タマネギは薄切りし、塩もみします。
- 3 １のじゃがいもと人参がゆがけたら、水気をきり、熱いうちにフォークで荒くつぶします。
- 4 ３の粗熱がとれたら、ジェノベーゼとマヨネーズを加えしっかり混ぜ合わせます。
- 5 最後にきゅうりとタマネギの水気をしぼり、４に加えて混ぜ合わせてできあがり
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