マテ貝のみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マテ貝を洗い鍋にいれ、600cc水を入れ火にかけてます。

2. 2

   貝が開くまで煮て、開いたら粗熱がとれるまでしばらく待ちます。

3. 3

   貝とだし汁をわけ、貝をカラと身に分けます。

4. 4

   鍋に身とだし汁を入れ再度中火にかけ、あたたまったらみそをときできあがり。