大根でぎょうざ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、スライサーでスライスし、塩をふりかけ水気ぬいておきます。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉・細切りにしたネギ・ごま油・オイスターソース・さとう・中華スープの素を入れて混ぜ合わせて、しばらくやすませておきます。

3. 3

   大根を絞り、ペーパーで水気をとっていきます。大根にぎょうざの具を包んでいきます。

4. 4

   具をはさんだ大根に片栗粉をまぶし、油をひいて弱火のフライパンで蒸し焼きにしていきます。

5. 5

   大根が透けてきたらひっくり返して、両面に焼き目がついたら、出来上がり。