材料（４人分）
- 二十日大根
- ３株
- 炒りごま
- 大さじ２
- ゴマ油
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１／２
- ガーリックパウダー
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- 二十日大根の葉だけを使います。よく洗って水気を切ります。
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- 2
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- 葉を細かく切ります。
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- 3
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- フライパンにゴマ油を熱し、葉をさっと炒めます。塩、ガーリックパウダー、炒りごまを加えて軽く炒めます。
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- 4
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- 炒りごまがプチプチ爆ぜてきたら火を止めて出来上がり！
おいしくなるコツ
炒め過ぎないで、色良く仕上げます。
きっかけ
せっかく無農薬で育てているので、葉もいろいろな料理にしています。少量でも手軽に美味しく食べる方法の一つとして、よく作るメニューです。