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塩麹味噌汁 レシピ・作り方

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◆◆3812◆◆
自家製塩麹でまろやか～～

材料（２人分）

シメジ
1/2パック
油揚げ
1/2枚
味噌
大匙１
塩麹（レシピあり）
小匙１/2
昆布水（レシピあり）
４００ｃｃ
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作り方

  1. 1
    シメジの石づきをとり
    ばらばらにほぐす。
  2. 2
    昆布だしを温める。
    沸騰する直前に
    味噌を入れて溶き
    塩麹を入れる
  3. 3
    味を見て
    シメジ、揚げを入れて
    沸騰寸前に火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

沸騰させない。（鍋はだにプツプツ泡が出る程度） 昆布水は薄めても良いです。

きっかけ

３パック100円のしめじをつかって

公開日：2013/02/11
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
塩麹味噌汁

このレシピを作ったユーザ

◆◆3812◆◆ 一年に２～３回短期決戦でダイエットしています。ストレスがたまる前にやめちゃいます。 ほったらかし、５分から１５分で作る料理を主に投稿します。 『あるものを使って、捨てることなく、つかいきる。』を、モットーに作っています。 簡単、超早、節約、リメイク、レンジ利用、

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