めんつゆで☆簡単つゆだく親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に、玉ねぎは薄切り、青ねぎは小口切りにしておく。

2. 2

   鍋に水と昆布つゆを入れ、薄切りにした玉ねぎを入れて煮る。

3. 3

   玉ねぎが半透明になって軟らかくなったら鶏もも肉を入れ、火が通るまでさらに煮る。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、この段階でおつゆの味見。
   薄いようなら昆布つゆを足してください。

5. 5

   味の調整をしたら、火加減を強めて溶き卵をまわし入れ、軽くかき混ぜる。
   卵に火をとおしすぎないように気をつける。

6. 6

   器にご飯をよそい、もみのりを散らして、その上に5を乗せる。
   お好みで青ねぎをトッピングして出来上がり～。