圧力鍋で簡単りんごジャム（コンポート） レシピ・作り方
材料（-人分）
- 紅玉
- 5個
- 砂糖
- 大さじ２
- ラム酒
- 大さじ１
- 水
- 100cc
作り方
-
- 1
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- リンゴは皮をむき8等分にきり、軽く塩水につける。
-
- 2
-
- 圧力鍋にりんごとラム酒、砂糖と水100ｃｃを加え、加熱。ピンがあがったら1分加圧して自然放置する。
-
- 3
- 蓋をあけて、水分が多いようであれば、少し煮詰める。お好みでシナモンやレモンを絞っても。
おいしくなるコツ
紅玉はそのままでも酸味があるので、レモンは入れなくても美味しくできました（レモン汁を入れて煮たものも作りましたが、むしろないほうが美味しかった）。
きっかけ
アップルパイが食べたくて！
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