干しきゅうりのすりゴマから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは乱切りにして半日くらい干す。
   ざるなどにのせて干します。わたしは野菜干しネットを使っています。

2. 2

   片栗粉とすりごま、塩をポリ袋にいれて、干したキュウリを加えてふり混ぜる。

3. 3

   多めに油（オリーブオイルや菜種油など）をひいて、表面がこんがりするまで炒め揚げする。