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春雨サラダ(蒸し鶏入り) レシピ・作り方

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さっぱりとした春雨サラダです。

材料（5～6人分）

春雨(乾燥): 50ｇ

蒸し鶏(レシピID：): 100ｇ

きゅうり: 1本

人参: 40ｇ

筍(水煮): 80ｇ

ごま: 大さじ1/2

A　酢: 大さじ4と1/2

A　砂糖: 大さじ1と1/3

A　塩: 一つまみ

A　醤油: 小さじ1と1/2

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作り方

1

春雨は熱湯で2分茹でて戻し、食べやすい長さに切って水気を絞る。
2

きゅうりは洗って塩ずりをして水で塩を洗い流し、千切りにして水気を絞る。
筍と人参は千切りにして熱湯で下茹でして水気を絞る。
3

ボウルにAを入れて砂糖が溶けるまで混ぜ、1.と2.を加えて和えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

錦糸卵を加えると彩が良くなります(＾ー＾) 茗荷や生姜を加えても♪

きっかけ

蒸し鶏が余ったので。

公開日：2012/05/15

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カテゴリ: その他のサラダ

料理名: サラダ

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