材料（２人分）
- 牛肉の薄切り
- 200g
- 春雨・乾燥
- 40g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- <A>醤油
- 大匙２と1/2
- <A>砂糖
- 大匙１
- <A>水
- １と1/2カップ
- <A>生姜・すりおろしたもの
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 豚肉は食べやすい大きさに切ります。春雨は、かために戻し食べやすい長さに切り、玉ねぎは１㎝厚にスライスする。
-
- 2
- 熱したフライパンに油をいれ、豚肉を強火で炒めていきます。玉ねぎも加え更に炒めます。
-
- 3
- 中火にし②にAを加えてひと煮立ちさせ、春雨を加えてさっと煮ていきます。汁気がなくなってきたら器に盛って出来上がりです。
きっかけ
牛丼を作ろうと思ったら糸こんにゃくがなかったので代用して春雨で作ってみました。
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