ピーマンと豆腐の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは乱切りにします。豆腐は軽く水を切ります。

2. 2

   フライパンを熱して油を敷き、豆腐を入れて焦げ目がつくぐらいで焼きピーマンを加えて炒め、豆腐を崩しながら全体を炒めます。

3. 3

   ②にAを加え、割ほぐした卵を加え、全体を大きく混ぜながら火を通します。器に盛ってカツを節を散らせば出来上がりです。