大きな鶏のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を叩いて厚さを均一にしておきます。ボウルに入れ、Aを振りかけてもみ込んでおき、30分ほど置いておきます。

2. 2

   ①に片栗粉と小麦粉を振りかけてまぶします。

3. 3

   揚げ油を170℃に熱して②を揚げていきます。いったん取り出し、高温に熱した揚げ油で再度鶏肉を戻し入れて油をかけながら３０秒ほど揚げて出来上がりです。