大根葉の漬物入り★だし巻き玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   漬物は、細かくみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに、サラダ油以外の材料を全ていれ、よく混ぜる。

3. 3

   熱した卵焼き用フライパンに、キッチンペーパーを使って薄く油を塗り、そこに手順2を半分流し込む。

4. 4

   卵が半熟になったら、奥から手前にむかって、３ｃｍ幅くらいでくるくる丸めて卵を寄せる。

5. 5

   手順3のキッチンペーパーをそのまま使いフライパンに再度油を塗り、残りの卵も流し込む。※手順4の丸めた卵の下にも入るように流す。

6. 6

   ８割くらい火が通ったら、手順4の卵に巻きつけるように、手前から奥に向かって、くるくると巻いていく。

7. 7

   フライパンの端でちょっと形を整えたら、まな板に移し、食べやすい大きさにカットする＾＾