スパゲッティカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を溶きほぐし、パルメザンチーズと黒粗びきこしょうを少々加えて、良く混ぜ合せていきます。

2. 2

   ベーコンは１㎝幅に切っていきます。

3. 3

   フライパンにベーコンを入れ、中火で炒めます。ベーコンがカリカリになったら白ワインを加え、１分ほど煮たてていきます。

4. 4

   スパゲッティは茹でておき、湯を切った状態で③に入れます。

5. 5

   手早く混ぜてソースをからめ予熱で火を通してとろりとさせます。器に盛って最後に黒粗びき胡椒を少々振って出来上がりです。