ヘルシー豆腐肉団子のクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは好みの大きさに切り、さっと水にくぐらせて耐熱容器に盛り、ふんわりラップをかけてレンジで2～3分加熱する。

2. 2

   玉ねぎ、人参、しめじもお好みのサイズに切る。

3. 3

   ボールに☆印の材料を入れてよくこね、肉団子のたねを作る。

4. 4

   鍋に水と牛乳、コンソメを入れて煮立ったら、スプーンで好きな大きさの肉団子を作り、ひとつずつ落としていく。

5. 5

   玉ねぎ、人参、しめじを入れて、10分くらい煮込む。

6. 6

   全体に火が通ったら、ブロッコリーと生クリームを入れて、ひと煮立ちしたら完成♪