仕上げにパセリのみじん切りや、クルトン等を散らしたら、おしゃれに仕上がります。コーヒー用のポーションミルクは、食べる直前に各自に好みの模様を描かせると、子供はとても喜びます。牛乳の半量を生クリームで作ると濃厚な味わいに仕上がります。
ほうれん草を使って緑色の爽やかなポパイスープを作ってみました。
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