キャベツの卵あんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは長さ１㎝に、ホタテは１㎝角に切ります。

2. 2

   キャベツは塊のまま、くし形切りにしてから横半分に切ります。

3. 3

   鍋にごま油大匙１を熱して、帆立、ニラの順番に炒めていきます。ホタテが炒まったら、よく混ぜ合せたAを注ぎます。

4. 4

   煮たったところで、大匙２の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。卵をよく溶きほぐして２度に分けて流し入れ、半熟状になるまで火を通します。

5. 5

   フライパンに残りの油を熱して、キャベツを入れて押しながら焼きます。ヘラで返して表裏２分ずつ焼いたら器に盛ります。

6. 6

   ④のあんをかけて出来上がりです。