材料（２人分）
- アナゴ
- 1/2尾
- 胡瓜
- １本
- 大葉
- ２枚
- <A>酢
- 大匙１
- <A>だし汁
- 大匙1
- <A>薄口しょうゆ
- 小匙1/2
- <A>砂糖
- 小匙1/2
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- あなごは１㎝幅に刻みます。胡瓜は小口切りにして塩も身死、大葉は千切りにします。
-
- 2
- Aを合わせて大葉を加えて、アナゴと胡瓜和えます。器に盛って、千切りした生姜を添えれば出来上がりです。
きっかけ
あなごが安くなっていたので、さっぱりと胡瓜と一緒にあえ物にしてみました♪
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