材料（２人分）
- 豆腐
- １丁
- 豚ひき肉
- １００g
- ネギ
- １／３
- 生姜、にんにく
- １カケ
- ＠醤油
- 大２
- ＠味噌
- 大１
- ＠酒
- 大１
- ＠砂糖
- 小１
- ＠鶏ガラスープ
- １００cc
- 豆板醤
- 小１
- 水とき片栗粉
- 小２
- ごま油
- 少々
作り方
-
- 1
- 豆腐は１cm角にカット、生姜、ニンニク、ネギはみじんぎりにしておく。
-
- 2
- 生姜、ニンニクを炒め、ひき肉も加える。豆板醤をいれる。＠を加え、煮立たせる。
-
- 3
- ２に、豆腐ネギを加える。水とき片栗粉を流し入れて、湧かす。トロミがついたらごまあぶらで香り付けして完成。
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