厚揚のなめこあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこは洗って１分くらい茹でて水で洗ってぬめりを取る。

2. 2

   鍋に水、白だし、醤油を入れて煮立たせる。この中になめこを入れてひと煮立ちさせて水溶き片栗粉でとろみを付ける。

3. 3

   厚揚は４つに切って、キッチンペーパーに包んで２分加熱する。

4. 4

   オーブントースターにアルミホイルを敷いて３を５分くらい焼く。

5. 5

   お皿に盛ってかいわれ大根を散らして２のあんをかけたら出来上がり。