秋冬野菜のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジは石突を取ってバラして、エリンギは大き目の柵切りにする。白菜と玉ねぎも大きめに切る。人参は乱切りにする。鶏肉は1口大に切る。

2. 2

   鍋に水を入れ、人参を10分ほど煮る。次に鶏肉を入れて更に中火～弱火で10分程煮る。残りの野菜を入れて、白菜がしんなりするまで煮る。

3. 3

   一旦火を止めてルーを溶かし入れたら、再び火にかけ、牛乳を加え、コショウを振って弱火で10分煮込む。