材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 200g
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- ★酒
- 大さじ0.5
- ★醤油
- 小さじ2
- ★しょうがチューブ
- 2cm
- ★にんにくチューブ
- 4cm
作り方
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- 1
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- 鶏もも肉を一口大に切り、ポリ袋に入れ、★を加えてよく揉みこみ15分～半日ほどおく。
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- 2
- ①に片栗粉を大さじ1.5ほど加えてよく揉みこむ。
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- 3
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- バットに片栗粉を広げ、1つずつギュッと握るように片栗粉をしっかりまぶす。
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- 4
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- フライパンに油を1㎝ほど引いて熱し、③の肉を並べて4〜6分揚げ焼きにする。
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- 5
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- 表面がカリッとなったら裏返してさらに焼く。
両面焼けて十分に火が通ったら完成！
おいしくなるコツ
焼くときにカリッとするまで触らないのが美味しく焼くコツです★*。
きっかけ
唐揚げをリクエストされたので作りました♪